Рубрика: Кулинарные рецепты для Вашего здоровья

Салат «Взрыв бодрости»

Этот замечательный, вкусный и полезный сыроедческий салат совершенно случайно родился в моей голове, когда передо мной возникла задача поесть что-нибудь вкусное, бодрящее и витаминное, а у меня на столе лежал остаток апельсина и мандаринка, а на подоконнике уже с неделю ютилась малышка — тыква Butternut. Ингредиенты: 1/2 шт. самой маленькой тыквы Butternut 1/2 шт. крупного […]

Торт «Рождественское полено»

Ингредиенты для бисквита: 200 г (1,5 ст.) муки 30 г (1/4 ст.) порошка какао 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. пищевой соды 200 г сахарного песка 120 мл (1/2 ст.) растит. масла 240 мл (1 ст.) горячей воды (кипятка) 1 ч.л. яблочного уксуса 1 ч.л. экстракта ванили/ванильного сахара. всю жидкость, полученную при варке 1 ст.л. льняного […]

Самый вкусный винегрет

Это блюдо, абсолютно веганское изначально. Не пришлось его специально «веганизировать» и это очень здорово!) Еще будучи ребёнком, когда ходила в детский сад, я это блюдо очень не любила и часто лила на него свои слёзы, не в силах проглотить хоть ложечку этого салата. Тогда я еще не знала, что винегрет станет моим любимым блюдом не […]

Новогоднее двухслойное печенье с малиновым джемом

Предлагаю Вам рецепт от замечательного кулинарного блогера @xanjuschx. Это прекрасное печенье — само олицетворение праздников Нового года и Рождества! А его особенный вкус вы запомните надолго, и будете печь его себе, совершенно точно, на каждый Новый год!) Сухие ингредиенты: 300 г муки 100 г сахарной пудры 80 г молотого миндаля 1/3 ч.л. корицы 1/3 ч.л. […]

Праздничный клюквенный кекс (веганская версия)

Этот низкокалорийный десерт из растительного сырья от моего любимого кулинарного блогера elavegan.com, не содержит масла, яиц и очень легко готовится! Сухие ингредиенты: 200 г (1,5 ст.) муки высшего сорта 80 г (3/4 ст.) миндальной муки 1 ч.л. разрыхлителя (пекарского порошка) 1/2 ч.л. пищевой соды Влажные ингредиенты: 2 ч.л. молотых семян льна + 6 ч.л. воды […]

Пастуший пирог (веганская версия)

    Этот пирог, абсолютно правильный и очень сытный. Он не содержит глютеновых компонентов и очень легко готовится! Основные ингредиенты, это чечевица, овощи и пюрированный картофель. По желанию, можно также отказаться от использования в рецепте лука и чеснока.   Список продуктов для начинки: 1/2 ч.л. растительного масла 1 мелко порезанная луковица 2 зубчика измельченного чеснока […]

Постная пицца с грибами и овощами

Эта пицца по своему вкусу затмит любую из непостного меню! Ингредиенты для теста: 285 г муки высшего сорта 1 ч.л. морской соли 152 мл горячей кипяченой воды Ингредиенты для начинки: 1/2 ст. томатной пасты Специи — базилик и молотый черный перец 100 г сыра VolkoMolko «Моцарелла», либо «Для пиццы», либо «Плавящийся» (по желанию, можно и […]

Лобио или суп из красной фасоли

Этот прекрасный наваристый, «согревающий» и питательный суп, очень подойдет для тех, кто хочет вкусно и сытно пообедать или поужинать после осенней или зимней прогулки на свежем, бодрящем воздухе. Продукты:  1 ст. сухой красной фасоли  (предварительно замоченной в холодной фильтрованной воде, не менее чем на 5-6 ч, или лучше на ночь) 2 пучка кинзы (лобио без […]

Постная (но не менее вкусная) «Селёдка под шубой»

Продукты: 2 средних свеклы 1 морковка 1 головка репчатого лука 2 картофелины 350 г кокосовых сливок либо готового постного майонеза Приготовление: Как в классическом рецепте отвариваем отдельно свеклу, морковь и картошку. Самым нижним слоем в салатник выкладываем аккуратно нарезанные соленые грузди (можно взять и другие соленые или маринованные грибы, или если нет их совсем, то […]

Суп из крапивы

Весной, когда эта замечательная трава заполоняет Ваш огород или дачный участок, самое время использовать её для приготовления необыкновенного зеленого супа! Ингредиенты на 2 литра воды: 1-2 пучка молодой крапивы 1 пучок щавеля (по желанию) 3-4 картофелины по 1/2 пучка петрушки и укропа Приготовление: Поставить кастрюлю с водой на огонь до закипания. Моем наши «зеленные» культуры. […]